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標題: 【台北市】寧夏夜市牛肉麵夜市飄香超人氣 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-3-19 11:47:02 標題: 【台北市】寧夏夜市牛肉麵夜市飄香超人氣

就如同台灣鳳梨酥持續寫下小金磚的傲人成績，牛肉麵亦普遍成為華人地區一大眾化美食。台北從2005年起每年持續舉辦的國際牛肉麵節，各家爭奇鬥豔、別出心裁，有傳統、搞創意，價格亦從天價的上萬元到平價的幾十元皆包含，看出台北人對於美食的接受度包羅萬象。

每當用餐時間一到，位於寧夏夜市裡的牛肉麵店就是客座滿堂。此飄香味的背後，是老闆娘的親切服務與餐點親力親為的現做個性，雖店面開幕不過幾年時光，但其手藝卻是承襲二十多年。

選用牛大骨配上獨門中藥熬成的牛肉湯底，加上慎選肉質優良的進口高級牛肋條，一碗招牌紅燒牛肉麵裡頭放入鍵子心與牛肋條兩種部份，滷的入口即化，白麵亦是Q彈有佳，濃郁而又清香的好滋味，最後則再灑上酸菜、蔥花等裝飾點綴，料多味美是客人稱讚的理由，俗擱大碗則是客人願意再光臨的原因。

此外，來店亦不可錯過老闆娘親自現滷的二十幾種小菜，牛筋、海帶、牛肚、豆干、豆皮等，現點現切，讓客人就著香噴噴牛肉麵一起品嚐；其來店招牌推薦還有榨菜肉絲麵與榨醬麵，細緻的醬料附著在滑溜溜麵條裡，入味十足。同時店內牛肉麵更曾榮獲2009年台北國際牛肉麵節的五星級評鑑。

台北圓環．飄香牛肉麵http://0225557638.tw.tranews.com/

作者: alan_999 時間: 2012-3-19 20:01:39

喔看介紹不錯耶找一天來去試看看紅燒之外不知半筋半牛的口味如何

作者: 高曾 時間: 2012-3-19 22:31:04

我常到這夜市逛,因為住在附近,找一天要去試試!

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