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標題: 白雲鳳爪 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-3-29 10:51:05 標題: 白雲鳳爪

白雲鳳爪
【材　料】

肉雞腳  10支
薑  10公克
辣椒  1根
【調味料】

白醋  150㏄
水  50㏄
鹽  1/4茶匙
細砂糖  100公克
香油  1/4茶匙



【做　法】

1.肉雞腳剁去指尖及脛骨，用小火煮約8分鐘後關火燜2分鐘。

2.將作法1的雞腳撈起泡冰水，冷藏1晚後瀝乾，切兩段備用。

3.薑及辣椒分別切絲；將白醋、水、細砂糖、鹽混合煮開後，關火備用。

4.在作法3的調味料中放入辣椒絲、薑絲及香油，待涼後放入作法2的雞腳，浸泡一天後即可食用。

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作者: 朵朵兒 時間: 2012-4-13 17:13:20

鳳爪有膠原蛋白可以養身又美容>~<

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