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標題: 烤香腸！石碇美食代表遊客排長龍 [列印本頁]

作者: 987321654 時間: 2012-4-2 11:14:35 標題: 烤香腸！石碇美食代表遊客排長龍

到石碇遊玩的時候會發現沿路上有兩個點總是特別的熱鬧。兩家烤香腸的店開了將近10年，人多時一等就是半小時，就是因為生意太好，有段時間附近的人都搶著開，一度有7、8間同時在賣「烤香腸」，成了石碇地區的另類美食。
紅通通的香腸在烤爐上滋滋作響，翻滾了5分鐘後，客人顧不得燙，一口咬下，民眾：「好吃。」民眾：「桂花香。」這好吃可不是一兩個人說得算，瞧瞧這排隊人潮多到嚇人，大家鎖定的就是這個小攤子獨有的桂花香。香腸攤老闆陳萬紫：「我們這桂花很多，所以加進來。」
味道特別，生意自然好，小攤子一開就是10年，老闆私下透露，一天最多賣到1千條，生意好到嚇嚇叫，這股「香腸熱」就曾延燒進石碇老街。香腸攤老闆陳萬紫：「最多曾開到7、8間，但最後品質要顧，口味特別，不好生存。」
東森新聞記者黃茹婷：「香腸講究特色，當然口味就很重要，像馬告香腸就讓不少人搶著來嚐鮮。」客人：「老闆我要兩隻馬告。」外表看來，烤爐上香腸一個樣，其實這一整排泡菜、墨魚口味通通有，而被當成招牌的和桂花香腸PK的就是馬告香腸。
香腸攤老闆許世宏：「台灣本地的山胡椒。」兩家店相隔將近2公里，價格差不多，最後要比的還是特選肉質和多元口味。才能在將近10間香腸攤的廝殺中生存下來，可見「香腸」商機真的不好賺，但卻意外讓台灣特有的「烤香腸」變成石碇區的觀光特色，到這來怎麼能錯過呢？

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