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標題: 台灣第一家鹽酥雞 [列印本頁]

作者: vincent716 時間: 2012-4-3 08:20:43 標題: 台灣第一家鹽酥雞

本帖最後由 vincent716 於 2012-4-3 08:21 編輯

鹽酥雞，全台大街小巷都看得到鹽酥雞攤子，很多人愛吃，為台灣代表性小吃之一。

取名「台灣第一家」的鹽酥雞攤商店，全台超過三千家，但真正創始店是哪一家，已無可考證，包括西門町、台南、大直等攤商都認為自己是第一家。不過，大直台灣第一家老闆洪誌謙，20多年前就向經濟部商業司登記註冊，他認為有錢大家賺，其他店家的招牌繼續使用。

大直台灣第一家人氣超旺的主因，在於老闆捨得花成本「換油」，一天更換兩次。一般來說，鹽酥雞要好吃又健康，炸油是關鍵，換油頻率太低、一炸再炸的油，不容易炸出酥脆的皮表，食材含油量高，既不美味且容易變質。

店名：台灣第一家鹽酥雞（創始總店）
地址：台北市大直北安路530號
電話：（02）2532-1591
營業時間：11：00 至 00：30

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作者: 寂靜﹋天空 時間: 2012-4-3 10:20:52

這家就是要開發票那間吧 Q .Q

真想試試 !! 很多藝人都愛吃呢 ....

作者: mine360708 時間: 2012-4-4 15:39:51

每攤都說自己是「台灣第一家」。
但他強調捨得花成本「換油」，一天更換兩次。就讓我想要去嚐嚐看

作者: tauny 時間: 2012-4-4 20:17:12

超多台灣第一家的阿
我住的這附近還有我上學的路上就有2家了

作者: 朵朵兒 時間: 2012-4-13 22:28:04

超愛吃炸的 ..

這家店的料看起來就很新鮮

作者: in幫幫 時間: 2012-4-14 11:30:36

每次經過都好多人~要買要趁早！

作者: ericcheng27 時間: 2012-4-14 16:38:36

這個我一定要去吃~去暑假台大上課順便吃~太好了

作者: tsaien 時間: 2012-4-24 02:06:31

鹽酥雞搞成這樣~
一定很難排~

作者: xp2734 時間: 2012-4-29 12:56:12

看起來好棒
下次偷偷溜去吃

謝謝版大的分享唷 ^^

作者: johnny1234 時間: 2012-4-29 19:39:23

真想去吃欸
可是好遠= )))

作者: dd12345 時間: 2012-5-1 22:58:47

這家店每次都大排長龍下次依定要去吃吃看

作者: sonic4020 時間: 2012-5-2 00:58:21

這間我去過了

裡面超多選擇的

作者: 775885live 時間: 2012-5-3 03:36:57

環境衛生就大大加分感謝版主分享此資訊

作者: one1978 時間: 2012-5-3 09:18:00

感覺好多人唷
而且大直好遠ㄋ

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