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標題: 【台中市】祖傳米糕美味流傳在清水 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-4-5 11:21:12 標題: 【台中市】祖傳米糕美味流傳在清水

走過七十年，一份不願家業就此失傳的念頭，讓這份美味永續流傳在清水，也讓更多的人可以嚐到這份在地的好味道。

清水王塔米糕以祖傳手法製作米糕，銅製容器裡放上特別烹製的三層肉、蚵干與少許蝦米，再舖上顆粒飽滿的糯米，以蒸炊的方式，將餡料的海洋鮮美滋味融入米糕內，客人上門購買，老闆以熟練的手法，取出米糕，用刀片劃過銅製容器邊緣，倒扣輕敲，香Q的米糕就完全呈現在客人桌上，此時再淋上店家特製醬料，不但可以嚐得到米的香味，其餡料和醬料更是搭配得完美無缺，讓人回味無窮。

王塔米糕除了美味招牌米糕外，還有招牌乾麵、滷蛋、手工油豆腐等，都是客人會購買的小吃美食，不論何時人潮總是絡繹不絕，七十多年來的堅持，讓許多朋友慕名前來品嚐，現在為服務遠道而來的朋友，王塔米糕也有提供一通電話，就能宅配送到府上的服務，讓遠地的朋友不用大老遠開車到清水，就能吃到專屬於海線的美食。（攝影／羅惠文）

清水小吃‧王塔米糕：http://0426223299.tw.tranews.com/

作者: 陳大黑 時間: 2012-4-7 09:26:43

王塔說真的還好- -+ 隔壁另一家小店還比較好吃說

作者: vinvin1229 時間: 2012-4-11 14:15:09

真是值得推薦的情報分享

作者: 朵朵兒 時間: 2012-4-13 21:43:52

那個醬汁應該是..蒜頭吧><

作者: wind030365 時間: 2012-4-20 14:33:27

王塔其實還好~好像北部人都喜歡吃哪一家

但是中部人比較喜歡阿財米糕

其實兩家都不錯~建議~喜歡吃重口味可選阿財~清淡可以選王塔喔

作者: avmenu 時間: 2012-4-23 10:55:48

米糕在各地區做法不盡相同、南部是白糯米飯
淋上肉燥加魚鬆、中部就是大大提供的這樣、
北部則料都給它拌在一起就是油飯。

作者: tsaien 時間: 2012-4-24 01:51:41

重口味可選王塔~
清淡可以選阿財~
王塔女兒在經營~
阿財是王塔徒弟~
都傳承好口味~
人太多不好等~
兩家距離不遠可選其一~

作者: qazjmb 時間: 2012-5-4 10:12:36

是我的話我會選擇阿財呢？
是個人口感的問題嗎？
因為我覺得阿財的比較Q心(台語)

作者: 雷朋 時間: 2012-5-19 17:25:45

王塔米糕較不彈牙，阿財米糕較彈牙QQ。就跟粽子用蒸的或用煮的一樣。用蒸的粒粒彈牙，用水煮的就把米粒大融合

作者: evadaniel 時間: 2012-5-28 16:44:41

看得我口水直流~好好吃的感覺喔~

作者: hlg0 時間: 2012-6-2 18:50:48

每次去人很多，要排很久，還是值得

作者: fhk92692 時間: 2012-6-3 10:22:55

嚐鮮去囉，看起來真可口，讚唷，感謝您

作者: jericho銘 時間: 2012-8-10 21:29:32

到王塔
第一次吃的人
建議吃一個米糕一個乾麵一個肉羹湯還有滷蛋

作者: 陵山子 時間: 2015-1-27 10:14:23

清水的筒仔米糕真的是香氣十足又美味..每每經過都會停下來吃的

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