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標題: 【高雄市】廟口來的鹹水雞獨家風味瞄準你的胃 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-4-12 17:37:59 標題: 【高雄市】廟口來的鹹水雞獨家風味瞄準你的胃

創業是許多人的夢想，但要堅持下去，除個人必須相當努力外，若有周圍親友的支持，那肯定會走得更有信心，在鳳山赤山地區青年路二段上的廟口翰鹹水雞，就是一對青年男女朋友創業的結晶，努力不懈加上格外用心，讓這間開幕不久的小攤，每天入夜後，成為附近居民、學生覓食的最佳選擇。

廟口翰鹹水雞微嗆又香的風味，從騎樓附近就可聞到，因攤位緊鄰路邊，不少客人是聞香下馬而來；店長龔先生以俐落的手法，三兩下就把客人挑選的食物處理完善放入鐵盒，再加上洋蔥、蒜末提味，最後灑上胡椒、淋上香油，以手腕的巧勁上下翻動，使調味料均勻透入食物內，這樣一盤道地美味的鹹水雞就呈現在眼前。

龔店長說，原來和女友都在電子公司上班，輪班制薪水固定，於是開始有創業的念頭，剛好離職的同事加盟了廟口翰鹹水雞，於是就先利用下班空檔到友人店裡實習，等準備足夠才出來創業；而創業不比工作，凡事親力親為、富責任感的龔店長，從接觸開始就全心投入，紮實地深耕經營商圈客人。

廟口翰的食材都是當天處理，講求新鮮為原則，其中雞肉的保存更是麻煩，因此龔店長每天都會親自往返採購，堅持每一份鹹水雞的新鮮美味。

其實原本的店址並不是在這，而是機緣下透過友人推薦這個攤位，龔店長早已準備好，於是就在2012年3月份開業，他看好這個商圈的發展潛力，也準備好要親手把廟口翰鹹水雞的獨家風味，分享給更多人品嚐。

澄清湖自然遊：http://8301.tw.tranews.com/

作者: 代至大條了 時間: 2012-4-18 13:48:37

感謝阪大的提供資訊
我去買來吃看看囉
好吃的樣子

作者: RALLY28 時間: 2012-4-18 22:12:57

我爺助高賢捨以也要吃一吃美好滋味不然太可攜嘞謝謝住高雄高雄萬歲

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