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標題: 還原《中華一番》料理　陸網友雨前羽街實現15道 [列印本頁]

作者: 080609449s 時間: 2012-4-27 17:59:17 標題: 還原《中華一番》料理　陸網友雨前羽街實現15道

還記得日本卡通《中華一番》裡，特級廚師「小當家」劉昂星一道道閃閃發光的料理嗎？中國網友「雨前羽街」在反覆實驗下，竟然把動畫裡的「彩虹粥」、「非麵」、「烏雞飯」、「昇龍餃子」等佳餚實踐，並記錄在自己的網誌中，讓台灣網友直呼，「太強大了」、「這傢伙是神」。

「雨前羽街」從今年1月起，在大陸知名論壇豆瓣社區上連載「小當家料理實驗性研究報告」，每週嘗試一道美食，並按照卡通中出場的順序著手烹飪，並從食材加工、可行性、最終成品與原著相似度、口感逐一比較。

從黃金炒飯、魔幻麻婆豆腐、炒青江菜、陽泉酒家煎餃等到大宇宙燒賣，截至目前已經完成15道料理。儘管半數以上都被成功還原，「雨前羽街」表示，就烹飪過程而言，其實完全不能按照原著描述進行，因為有些做法違背了中國菜烹調原理，完全行不通。

「雨前羽街」舉「國士無雙麵」為例，原著提到的製作過程，在麵粉中加入雞蛋和幾滴鹼水，並強調絕對不能加水，才能讓麵條拉得很長且有嚼勁，但實際上根本不可能，在改良後雖然還是完成了，但味道令人不敢恭維。

「雨前羽街」還提到，廚藝不精通的他，在過程中常常要請教媽媽一些技術性問題，也常被批評烹飪方法不可行，且每道菜前後烹飪至少2個小時，再加上食材準備和收集，也需要一兩天時間。他表示，雖然很辛苦，但實驗不會因此中止，未來一定會把卡通中，30多道料理逐一嘗試。

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作者: 啥鬼東西 時間: 2012-4-27 19:01:29

看起來就難吃= =
漫畫的東西還是活在漫畫裡面就好...
現實是殘酷的...
銀河麵看起來像髒髒的水溝水...
黃金炒飯看起來糊成一坨
麵非麵也不可口的樣子...

作者: 我是阿鋒 時間: 2012-4-27 20:03:05

==我認為實驗精神就很好了…不論是那國人都值得這樣的稱讚

作者: 最愛拖鞋 時間: 2012-4-27 20:46:05

姑且不論口感如何這位網友把東西呈現出來就已經值得鼓勵了要給他一個讚阿

作者: azywbb 時間: 2012-4-28 02:22:47

嗯要批評別人時要想想自己有沒有那個能力也可以做到如此東西出來

作者: msh55688 時間: 2012-4-28 10:33:43

這類漫畫我超喜歡看的

之前也看過將太壽司..等

其實有些真的就是想像看看就好^^

畢竟  漫畫可以無限想像  只要不是太誇張就OK

以我知道的小當家裡面的菜有些事實上真的是有

只是他把它虛擬化並加以更改  畢竟這是人家師父畢生的心血

廚藝界很多消失的手路菜  還真需要像作者這類的人去想像

配合真正廚師予以重現  現在人已經幾乎都泡在速食加工食品裡面摟

作者: sp034817 時間: 2012-4-28 17:22:15

看卡通看得太入迷了吧
不過真的很有實驗精神值得鼓勵

作者: 841204 時間: 2012-4-28 19:17:17

那個銀河麵是蝦米碗糕啊? 看了就好噁心喔= =

作者: BEARICHMAN 時間: 2012-4-29 02:09:09

老實說,漫畫的感覺比較好吃.........哈哈哈

作者: 飛噗噗 時間: 2012-4-29 12:12:24

都是會做料理的人~~所以不管外觀如何
其實味道應該不至於會多難吃啦

作者: popopig 時間: 2012-4-29 21:42:38

真是厲害，能夠做得出來，我是很想嘗嘗口味如何

作者: joe620518 時間: 2012-4-30 01:09:53

煮這些食物的主人很有研究精神.
也許看看容易但若要做出來還是需要三兩三.

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