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標題: 如何挑選一瓶好的紅酒? [列印本頁]

作者: snowman888 時間: 2012-4-28 01:59:43 標題: 如何挑選一瓶好的紅酒?

紅酒看色分辨：
棕色或暗豬肝色：表示酒壞掉了千萬別試
磚紅色：正適合喝
紅寶石的亮紅色：約2至4年的年輕酒可以喝
紫紅色或紅青色：為新酒或幼齒酒
嚐味：
由於味蕾分佈及辨味的特性所以要善用舌頭輕輕的含一口九在舌上先讓酒在舌頭上滑動幾次在攪動幾下讓酒位在口中慢慢擴散然後嘴唇違章輕輕吸入空氣讓鼻腔及咽喉身處可以同時感受到酒味及香氣將酒含入口中在舌頭上滑動及攪動後將嘴唇Q成小O型讓酒華到嘴唇邊彷彿要流出嘴外一般在輕輕吸入嚥下這時酒的甜酸苦澀及酒精濃度立即了

作者: 1851174f1 時間: 2012-9-17 18:57:07

原來是要這樣子品酒阿
謝謝大大的指導~

作者: watse 時間: 2012-10-31 10:02:15

這下懂的怎麼分辨紅酒好壞了...謝謝大大

作者: Best-T 時間: 2012-11-1 20:49:56

除了上述的方式辨別外，還有一些情况，
諸如混濁不清，泡沫過多等等，均不是好的酒！

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