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標題: 開瓶品飲葡萄酒的三覺_開酒步驟 [列印本頁]

作者: snowman888 時間: 2012-4-30 23:39:09 標題: 開瓶品飲葡萄酒的三覺_開酒步驟

葡萄酒開酒步驟葡萄酒的儲存擺放方式以橫斜放置讓葡萄酒潤澤軟木塞，避免空氣因軟木塞乾躁而進入酒瓶內而引起變質。開瓶前用濕布擦拭瓶身內外除去霉灰、木屑，靜置一段時間讓雜質沉澱，注意開酒時盡量不要搖晃瓶身以免讓酒的沉澱物混濘了酒的品質；用刀片切開瓶口鋁箔，用專用開瓶器拔出軟木塞，以口布擦拭瓶口，葡萄酒開瓶後，盡量以真空瓶塞保存在三日內飲用完畢，以免影響品質。所謂品酒就是品嚐鑑賞酒，葡萄酒的種類相當廣泛：從紅酒、白酒、粉紅酒，從甜酒到不甜葡萄酒，琳瑯滿目的選擇是否讓人眼花撩亂？其實，品飲葡萄酒可以很簡單容易，只需要運用到視覺、嗅覺以及味覺三步驟。

作者: 1851174f1 時間: 2012-9-17 18:58:39

原來如此
主要都是要避免雜質混和阿~

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