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標題: 現燙小卷 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-5-2 01:17:50 標題: 現燙小卷

現燙小卷

【材　料】

小卷  4尾
薑  5公克
辣椒  1條
香菜  2支
銀芽  20公克
蠔油青蔥醬  適量


【做　法】

1.首先將小卷肚子剖開洗淨，切圈備用。

2.將薑、辣椒切成絲狀；香菜切碎。

3.將作法1的小卷和銀芽分別放入滾水中汆燙備用。

4.將作法2、3的所有材料混合均勻，再淋入蠔油青蔥醬即可。

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