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標題:
琴酒簡介
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作者:
snowman888
時間:
2012-5-3 01:12:08
標題:
琴酒簡介
琴酒的誕生在17世紀中葉。原為藥酒,由荷蘭萊頓 Leiden 大學席爾華斯Franciscus Srlvius 教授為保護荷蘭人免於感染熱帶疾病所調製。他把杜松子浸泡在酒精中予以蒸餾後,作為解熱劑有利尿解熱的效用,這就是杜松子酒的由來。酒名緣於法語 Geninever 杜松子的發音,意思即是杜松子酒。想不到受到愛喝酒的人的喜愛,不久則當為普通的酒被普遍飲用,開始了琴酒(gin)的歷史。琴酒的名稱是 Geniever,後由英國人縮寫為 Gin 而得名。不久則當為普通的酒被普遍飲用,開始了琴酒(gin)的歷史。琴酒的名稱是 Geniever,後由英國人縮寫為 Gin 而得名。
琴酒無色透明,清香爽口,其散發出的誘人香氣是最讓人無法忘懷的特色所在,直接喝雖能品嚐其原始風味,但做為基酒加入其他配料,似乎更能顯現優點。琴酒是近百年來調製雞尾酒時,最常使用的基酒,其配方多達千種以上,故有『琴酒是雞尾酒心臟』之說
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