整個薄酒來的葡萄種植面積約20,500公頃,共細分出12個AOC產區,最知名的Beaujolais(薄酒來)及Beaujolais- villages(薄酒來村莊),便是大家熟知的新酒生產大本營,而除了這兩個AOC產區外,薄酒來還有10個特級村莊AOC,由南到北分別有布依(Brouilly)、布依丘(Cote de Brouilly)、薛納( Chenas)、希露柏勒(Chiroubles)、弗勒莉(Fleurie)、朱裏耶納(Julienas)、摩恭(Morgon)、風車磨坊(Moulin-a-Vent)、黑尼耶(Regnie)以及聖艾姆(Saint-Amour)。