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標題: 泰式銀芽開味蝦 [列印本頁]

作者: 蟻天海殤君 時間: 2012-5-5 10:32:19 標題: 泰式銀芽開味蝦

泰式銀芽開味蝦

【材　料】

A.草蝦  10隻
銀芽  50公克
B.辣椒  1條
香菜  2支
檸檬草  1支
蒜頭  5粒
【調味料】

檸檬  1顆
泰式酸辣醬  30㏄
米酒  200㏄
鹽  少許
白胡椒粉  少許

【做　法】

1.草蝦劃開背部去沙筋，與銀芽一起放入滾水中快速汆燙，備用。

2.取一容器，放入作法1的草蝦、銀芽，再加入所有材料B與所有調味料，攪拌均勻後盛盤即可。

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