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標題: 椒鹽鮮蚵 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-5-8 00:17:21 標題: 椒鹽鮮蚵

椒鹽鮮蚵

【材　料】

鮮蚵  300公克
胡椒鹽  1小匙
九層塔葉  20公克
炸粉：
地瓜粉  2大匙


【做　法】

1.鮮蚵洗淨瀝乾，均勻的裹上地瓜粉。

2.取鍋，加入適量的油燒熱至200℃，放入作法1的鮮蚵在鍋中炸酥後，再放入九層塔葉微微炸酥後，撈起瀝油後盛入盤中。

3.食用時可搭配胡椒鹽增加風味。

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