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標題: 【嘉義市】近百年不變的好味道嘉義粿仔湯口味傳統獨到 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-5-9 00:13:50 標題: 【嘉義市】近百年不變的好味道嘉義粿仔湯口味傳統獨到

將新鮮的白蘿蔔刨絲，加入香菇、蝦米、油蔥等佐料拌炒，再充份拌入再來米漿，炊蒸成一塊塊美味的蘿蔔糕，可以油煎淋醬油食用，也可以切塊加入蔬菜熱炒，更可以加煮成粿仔湯，其傳統的古早味讓人懷念。

嘉義郭家美食粿仔湯經歷四代傳承，至今仍然堅持以傳統手工方式蒸炊粿仔，蒸好的粿仔搭配粉腸、豬血、酸菜、韭菜、油蔥酥等配料，再淋上大腸熬製的湯頭，是在地非常有名的老店，更是許多藝人、遊客到嘉義必嚐的小吃。

到郭家美食享用好料理，最地道的吃法就是點一碗火雞肉飯配上粿仔湯，並搭上主人家創意的私房菜，例如糯米大腸、五味鴨掌、魚卵沙拉等，有著嘉義在地美食的獨到特色，更是在地熟客熟悉的好味道。（攝影／羅惠文）

粿仔湯、火雞肉飯‧郭家美食：http://052775778.tw.tranews.com/

作者: devil09487 時間: 2012-6-21 00:43:07

火燒燒掉了....不過近期要開了歐耶!!!!

老闆糯米大腸來200!!!

作者: royfuc 時間: 2012-6-30 01:13:05

近期要開了??? 開在那????

作者: 吳興一 時間: 2012-9-24 13:40:20

royfuc 發表於 2012-6-30 01:13
近期要開了??? 開在那????

一樣是開在文化路的舊位子上啊~

前幾天經過,一樣人潮滿滿滿! 都排到路上去了!

作者: tsaien 時間: 2012-10-1 10:58:37

正所謂越燒越旺吧~
大家來排隊~

作者: qaz0120 時間: 2012-10-1 14:00:11

郭家的糯米腸真的好吃阿~~

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