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標題: 蘆筍炒蝦仁 [列印本頁]

作者: 蟻天海殤君 時間: 2012-5-17 11:33:00 標題: 蘆筍炒蝦仁

蘆筍炒蝦仁

【材　料】

蘆筍  150公克
蝦仁  250公克
紅甜椒  10公克
黃甜椒  10公克
蔥  1支
薑  10公克
【調味料】

鮮美露  1大匙
米酒  1大匙
香油  1大匙
【醃　料】

鹽  1/2小匙
米酒  1大匙
太白粉  1大匙

【做　法】

1.蝦仁去腸泥，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後，放入120℃油鍋中炸熟，備用。

2.蘆筍切段，放入滾水中汆燙，再撈起泡冷水，備用。

3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑片爆香，再加入紅甜椒片、黃甜椒片炒香，接著加入作法1的蝦仁、作法2的蘆筍及所有調味料拌炒均勻即可。

作者: toyahung 時間: 2012-5-19 21:57:27

蘆筍加上蝦仁太讚啦！一定要試試。

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