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標題: <高雄大牛>牛肉麵客人吃剩回收再賣<超噁的啦~~> [列印本頁]

作者: ntcbit86 時間: 2012-5-23 09:31:24 標題: <高雄大牛>牛肉麵客人吃剩回收再賣<超噁的啦~~>

本帖最後由 ntcbit86 於 2012-6-5 14:47 編輯

大牛牛肉麵小檔案
●負責人：劉苑卿（實際店東為劉的丈夫陳週年，兩人長子是伊林模特兒旗下藝人陳志強）
●核准設立：1996/5/18
●店址：高雄市苓雅區中正二路131號

回收剩菜

重新裝盤

上桌再賣

<蘋果日報 100.05.23>

　　太噁心了！讀者向《蘋果》爆料，高雄市知名大牛牛肉麵竟回收客人吃剩的牛肉塊，放進剛煮好的麵裡直接上桌，還把客人吃剩的小菜重新湊盤給顧客食用，客人倒楣吃別人口水。醫師、學者及美食專家昨得知後都痛批，店家行為太不衛生、太惡劣，沒有商業道德，不可原諒。美食家胡天蘭認為主管機關應勒令停業。

　　位於中正二路的大牛牛肉麵由陳週年開設，在高雄知名度很高，他的長子是伊林模特兒、藝人陳志強，不少藝人包括康康、白雲、曾國城等曾到店捧場及留影，店內牆壁貼滿藝人照片，陳週年也上過美食節目，該店主力商品牛肉麵每碗80元、小菜每盤30元，近來專接陸客團生意，陸客來團按人頭計，每人150元，每桌6人，含6道小菜及每人1碗牛肉麵。

爆料員工：看不下去

　　爆料民眾提供四段上月21、22日拍攝的影片，內容是大牛牛肉麵店廚房內的畫面，清楚拍到員工將客人吃剩的牛肉塊、小菜收到廚房內，由老闆娘及員工徒手抓或用夾子取出肉塊，將剩餘小菜撥湊成盤再上桌。

　　爆料者說，小菜都是在外場堆疊後收進廚房，除沾了前位客人口水，還有盤底與桌面髒污，「很噁心，看不下去。」店家把回收的牛肉塊丟進剛煮好的麵裡直接上桌，或再煮成牛肉燴飯賣給客人。

　　上周六記者前往該店查訪，中午店內50多個座位客滿，記者到場不到1個小時，店家已接了3團陸客，每團近30人，桌面預先擺放6盤小菜，陸客幾乎都是嘗口味，大多未吃完。

老闆娘：菜丟了可惜

　　《蘋果》記者昨先致電老闆陳週年對質，他說：「沒那回事。」並要記者直接到店內看。記者到店裡出示爆料影片，他才坦承「是店裡的廚房。」他說：「是員工和老闆娘相處不好，要整老闆娘。」老闆娘劉苑卿則辯說：「現在沒有了，相信沒再發現員工將剩菜回收進廚房。」

　　記者再問是否回收廚餘，陳週年坦承有，但強調「回收牛肉是拿來餵狗」。老闆娘說這是上個月的事，這個月根本沒有，還說：「那些沒動用過的菜丟了可惜，乾脆把它弄一弄再出去。」對於回收牛肉塊，老闆娘說是有回收，「但回收是客人沒動過的」，她也認為如此做法不應該，但沒聽過有客人吃過他們的食物有出問題或拉肚子。她並反指爆料人是離職廚師，回收剩菜是這名廚師的建議。

白雲吃過直呼「失德」

　　對於老闆娘說法，爆料者反駁他根本不是廚師，更從未如此建議，還強調店家此舉行之有年，他看不下去才會檢舉。

　　《蘋果》記者昨告知大牛牛肉麵店曾回收廚餘再賣，用餐的陸客說：「這樣還能再拿來賣？台灣人有這麼黑心嗎？以後不敢再吃台灣的牛肉麵了。」老主顧孟小姐說：「我不相信，回收的和新鮮的東西吃起來不一樣，他們家的牛肉很好吃。」《蘋果》記者告知確實屬實，她說：「以後就不吃了。」

　　伊林經紀人許嘉良表示未聯絡上陳志強。曾到該店用餐的藝人聽到此事多表詫異，曾國城說不舒服，未改善前不再去，白雲大呼：「失德！這種做法很嚴重。」

口水交雜恐傳染病毒

　　台灣家庭醫學醫學會常務理事王佳文醫師昨批評，此舉太不衛生也太不道德，許多疾病如A型肝炎、腮腺炎、輪狀病毒等疾病，甚至流感病毒，都可能藉口水傳染，B型與C型肝炎會透過血液傳染，若肝炎顧客口腔有破洞流血，回收其吃過的食材，就算再煮過，也無法完全殺死病毒，下一位食用有可能染病。

　　美食作家胡天蘭大罵：「太惡劣！」業者做法除噁心骯髒外，簡直是犧牲顧客健康，替自己節省食材成本，萬一吃到別人口水染病還得了。嘉義大學食品科學系主任翁義銘批評，店家欺騙消費者，「違反商業道德，也無良心，不可原諒！」

　　高市衛生局指出，若查證屬實，業者已違反「食品良好衛生規範」，會要求限期改善，否則最高可處600萬元罰鍰。

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作者: ahome 時間: 2012-5-23 14:42:00

怎麼現在的商人都沒良心呢~~
還好意思說中國黑心

作者: triple_8 時間: 2012-5-23 20:27:03

真是太扯了，真是沒良心到了極點，超噁！

作者: went0502 時間: 2012-5-24 00:06:54

既使如此台灣人可以不吃但還有大陸人捧場對他們沒影響啦!~

作者: bw12 時間: 2012-5-24 01:11:49

黑心
黑心
很噁心，看不下去
有這麼黑心嗎？以後不敢再吃的牛肉麵了

作者: peter18 時間: 2012-5-24 18:20:54

結果因為沒有關鍵的照片....
不了了之...

作者: antshome 時間: 2012-5-27 04:31:02

做吃的要有良心~沒良心天打雷劈~人在做天在看~有因果報應的~

省那點小錢做黑心事~現在被爆出來~看還有誰敢去吃~

還敢說沒聽過有客人吃過他們的食物有出問題或拉肚子

若真有人吃出問題~那是不是還要推說那人又不只吃過他們的東西....

丟臉丟到外國去

作者: 五月花 時間: 2012-5-28 06:03:25

被拍到了x;3，證據十足，老闆娘還藉口一堆，實在是 xxx ～

作者: Leejan 時間: 2012-5-28 09:45:51

生意人重的是誠信...
這樣的行為...
令人無法認同...更何況還有藝人保證....

作者: q7781935 時間: 2012-5-28 11:06:55

本帖最後由 q7781935 於 2012-5-28 11:09 編輯

我們家在附近。那間店好像只招呼大陸客，我們都吃四維路那間老店，不過，生意做這樣，實在不衛生，旅行社帶過去的，利潤應該是很低吧!

作者: kevin51688 時間: 2012-5-29 14:14:00

真的是太誇張的恐怖
若是老板自家人食用.....
拿給客人我......昏

作者: 毒芒果 時間: 2012-5-29 19:39:43

之前一直很想去品嘗看看...
但現在爆發出來,只能說好險我沒去過不然吃到誰的口水還不曉得= =

作者: kob24 時間: 2012-5-30 20:36:26

這個真的是看了就不敢去吃了影響很大

作者: triple_8 時間: 2012-6-3 04:36:18

天啊！
太噁心了吧！
怎會有這種事，
在台灣耶？
超噁爛！

作者: ntcbit86 時間: 2012-6-5 14:46:19

貪小便宜的下場~~~~

被爆收剩菜「大牛」牛肉麵關門 6/5

作者: 雁文 時間: 2012-6-5 16:00:00

我曾經吃過,看到新聞的時候幾乎傻掉了

作者: R-one 時間: 2012-6-5 19:52:20

恩~據報導這家店已在6/2結束營業
又拖累到四維路的大牛~真的牛逼阿

作者: s543 時間: 2012-6-5 22:55:34

真得是比扯鈴還扯
這種是以為只會發生在大陸
沒有想到台灣也有
只能講大家都是同祖
思想想法沒差多少

作者: cut0708 時間: 2012-6-15 20:14:43

真的有點噁心

而且有點沒天良

作者: s0929315763 時間: 2012-7-7 22:11:44

良心是被狗咬去了嗎? 回收再賣喔那如果有病菌下一位客人豈不是倒楣活該了

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