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標題: 乾燒蝦 [列印本頁]

作者: 蟻天海殤君 時間: 2012-5-23 16:02:06 標題: 乾燒蝦

乾燒蝦

【材　料】

蝦  450公克
蒜末  10公克
薑末  10公克
蔥末  10公克
【調味料】

糖  1小匙
米酒  1大匙
烏醋  1小匙
香油  少許
蕃茄醬  1大匙
甜酒釀  1大匙
辣豆瓣醬  2大匙

【做　法】

1.蝦剪去腳、觸鬚，挑除腸泥，再從背上劃開，洗淨備用。

2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入所有調味料煮勻。

3.放入作法1的蝦仁拌炒至熟，撒入蔥末拌勻即可。

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