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標題: 泰式烤鮮蝦 [列印本頁]

作者: 蟻天海殤君 時間: 2012-5-23 16:04:42 標題: 泰式烤鮮蝦

泰式烤鮮蝦

【材　料】

泰國蝦  300公克
香菜末  適量
泰式烤蝦醃醬：
魚露  1/4小匙
椰糖  1/2小匙
蒜末  1小匙
辣椒末  1/4小匙
檸檬汁  2大匙
香菜末  1小匙

【做　法】

1.將泰式烤蝦醃醬混合均勻至椰糖完全溶化備用。

2.泰國蝦從背部剖開但不切斷後洗淨。

3.作法2的泰國蝦加入泰式烤蝦醃醬醃約10分鐘備用。

4.將作法3的泰國蝦放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約5分鐘。

5.取出作法4的泰國蝦盛盤，再撒上香菜末即可。

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