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標題: 【彰化縣】員林小吃鮮蝦燒賣鮮味吃得到 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-5-26 08:04:28 標題: 【彰化縣】員林小吃鮮蝦燒賣鮮味吃得到

薄而Ｑ嫩的外皮，包裹新鮮草蝦全蝦以及鮮脆的蔬菜，以古法蒸籠炊製讓每一顆燒賣呈現出飽滿、香氣四溢的滋味，每一口都充滿草蝦的鮮甜滋味，每一顆都能Ｑ、脆、香、甜，這就是員林在第三十年老店富寶水餃的人氣美食鮮蝦燒賣。

燒賣要好吃，有兩大關鍵，首先就是用料要紮實，才不會蒸過後吃起來有種粉粉的感覺，而富寶訴求使用全蝦草蝦仁，因此口感紮實；第二就是蒸的過程，富寶使用古法蒸籠炊製，獨到的火喉保持麵皮的Ｑ度與彈性，皮與餡才能搭配出最好的口感。

除了燒賣與水餃之外，富寶的各種中式快炒也相當有特色，例如五更腸旺、客家小炒、香妃油雞、鳳梨蝦球等等，也都是客人點菜率相當高的料理！（攝影／范綱武）

富寶水餃大王：http://048352272.tw.tranews.com/

作者: hlg0 時間: 2012-6-2 18:54:35

一籠多少錢，會很貴嗎?

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