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標題: 【台南市】天然原味鳳梨乾嚴選鳳梨低溫烘乾 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-5-31 00:32:08 標題: 【台南市】天然原味鳳梨乾嚴選鳳梨低溫烘乾

天然原味鳳梨乾嚴選鳳梨低溫烘乾

訴求不加糖、人工甘味劑、色素、防腐劑等化學物質的鳳梨乾，以最天然的製程，呈現鳳梨的原始風味，成為新一代的網路人氣商品，深受年輕族群喜愛。

只透過網路販售的關廟之光－小太陽鳳梨乾，位處盛產鳳梨的關廟，為推廣關廟名產－鳳梨，加上有鑑於黑心食品的氾濫，研發出訴求自然原味的鳳梨乾，完全不含化學添加物，讓消費者吃得美味又安心。

關廟之光－小太陽鳳梨乾嚴選關廟台農17號金鑽鳳梨，每斤鳳梨只可製成約0.07斤的鳳梨乾，堅持只用上等品質，果實外表需結實飽滿且有重量感、果皮清潔亮麗、無裂痕，鳳梨果肉則要選甜度適中、無果漿、無病蟲害、無撞傷。

鳳梨仔細清洗後，以手工去頭去尾去皮，再用機器均勻切片成有如小太陽般的形狀，依每批鳳梨果肉的不同，調整其烘乾時間，至少30 ~ 40小時以上，溫度38℃～45℃低溫於大型烘乾機內長時間烘乾，再適時調整烘乾位置，並以紫外線殺菌。

經長時間低溫烘乾製成的鳳梨乾，完整保留了鳳梨的營養成份與酸甜滋味，出貨前均儲存於零下20℃的冷凍室保持其鮮度，以低溫宅配運送，消費者收到產品時可先放置於室溫下幾分鐘待其回軟後較易咀嚼。（圖／關廟之光－小太陽鳳梨乾提供）

關廟之光‧小太陽鳳梨乾：http://065952689.tranews.com/

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