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標題: 蒟蒻燴蔬菜 [列印本頁]

作者: 冰淇淋紅茶    時間: 2012-5-31 06:34:58     標題: 蒟蒻燴蔬菜




【材  料】

蒟蒻絲        80公克
秀珍菇        10公克
紅蘿蔔片        2公克
青花菜        5公克
黃甜椒片        2公克
紅甜椒片        2公克


【調 味 料】

高湯        30㏄
蠔油        1/2大匙
香油        1/4小匙
太白粉        1/4小匙
水        10㏄


【做  法】

1.青花菜切小朵,與其他蔬菜材料一起放入滾水中汆燙至熟透,撈出瀝乾水分備用。
2.高湯、蠔油、香油倒入鍋中以小火煮勻,再將太白粉加水調勻淋入煮勻,最後放入所有材料拌勻即可。


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