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標題: 巧克力香蕉煎餅 [列印本頁]

作者: 冰淇淋紅茶 時間: 2012-6-1 03:52:35 標題: 巧克力香蕉煎餅

【材　料】

麵糊：
低筋麵粉 100公克
玉米粉 20公克
泡打粉 2公克
水 140㏄
糖 20公克
配料：
香蕉 2條
巧克力醬適量

【做　法】

1.低筋麵粉、玉米粉、泡打粉過篩，加入水、糖一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，備用。
2.香蕉去皮、切圓片，備用。
3.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，加入作法1的麵糊，排放上作法2的香蕉片，用小火煎約2分鐘，再翻面煎至兩面皆金黃熟透。
4.將作法3的香蕉煎餅取出、切片，盛盤後淋上巧克力醬搭配食用即可。

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