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標題: 青黃椒肉絲炒飯 [列印本頁]

作者: VRVR123 時間: 2012-6-1 22:11:25 標題: 青黃椒肉絲炒飯

食材

青黃椒各半顆
紅蘿蔔少許
肉絲少許
青蔥蒜各1支
白飯 1碗

調味料
甜醬油 1大匙
白胡椒少許
雞粉少許
橄欖油 1大匙

1
青黃椒去籽，去除裡面的白膜，切成條狀備用。里肌肉切條狀，用甜醬油少許、米酒1/2大匙、白胡椒粉少許醃一下。
2

油熱後加入蔥花爆香。紅蘿蔔炒半熟
3

用中大火把肉絲炒到半熟，放進白飯，再把甜醬油加進去。
4

醬色炒均勻後放進青黃椒，拌炒到青黃椒變熟，試一下味道，再加入鹽、雞粉、白胡椒調味，就可以起鍋了。

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