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標題:
泡麵正確煮法
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作者:
0922958202
時間:
2012-6-8 00:48:47
標題:
泡麵正確煮法
喜歡吃泡麵的人一定要看...
泡麵正確煮法
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。
先將水燒開
再將泡麵放進去
還不要放其他的調味包喔....!!!煮到泡麵有點散開來
先將它稍微攪拌一下下
再立刻撈到碗裡面
將剛剛煮過泡麵的水倒掉
再重新起一鍋水煮其他的調味包
但是用料都只放三分之一或一半
好野的可另加蛋或蔬菜....
煮好後到進放泡麵的碗裡面
保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，
還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。
而且泡麵也不容易軟掉
雖然要分 2 段式煮法比較麻煩
但是少吃一點油應該比較健康吧....^__^
---------------------------------------------------
泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎？
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
BHT 本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT 安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg 的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/ 4。
泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500 ~ 600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~ 300卡的熱量而已。
以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生素。
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
作者:
-痕跡-
時間:
2012-6-8 20:01:18
我都用碗麵的說
因為在學校上課 肚子餓就去買來泡
不然上課餓肚子好痛苦
以後還是吃麵包好了
危險性好高
作者:
排山又倒海
時間:
2012-6-11 19:59:59
我都用煮的也有加蛋
只是沒分2次煮 一鍋水煮到底
哈哈
作者:
cutesex8980
時間:
2012-6-12 14:55:45
看完都覺得好可怕
我也是都加蛋和青菜
但不會分兩次煮
還要把麵煮的爛爛的
作者:
kken123173
時間:
2012-6-20 14:03:32
我煮泡麵也是一鍋水到底-..-
而且 習慣性把湯麵煮成乾麵= =(讓水吸乾)?應該巴=兒=..
就是放到碗裡都沒湯了~~
我更慘吧= = ??或許
作者:
一塊
時間:
2012-6-20 14:59:28
我煮泡麵都會先把麵過兩次水
因為麵本身一定會添加化學成分
所以我都會過水
或許功效不大
不過也可以減少化學成分
作者:
a5892
時間:
2012-6-20 16:25:03
我也是這樣做...可以把防腐劑弄掉跟油炸的油沖掉
作者:
before1985
時間:
2012-6-20 17:09:35
真的很誇張耶....我以後一定會煮兩次了!!!
作者:
pi988971
時間:
2012-6-20 20:04:03
感謝大大分享,又多一種基本常識
作者:
asnckm
時間:
2012-6-21 16:21:15
慘了!!我好像不該點近來的.....
現在友時間一定要給它煮兩次囉!!
作者:
小翼
時間:
2012-6-21 19:15:31
泡麵真是害人的東西,還是少吃為妙.小弟我快半年沒吃了.
作者:
pba88
時間:
2012-6-21 23:15:10
已經吃了超過三十年的泡麵
現在才看到這篇會不會太晚了
把煮好的麵晾在一旁，重新煮鍋水
到時麵會好吃嗎
作者:
got
時間:
2012-6-22 10:07:31
感謝大大的分享~對常吃泡麵的我.聽了大大這番話.對自己身體還蠻憂心的.
作者:
momia0504
時間:
2012-6-23 20:24:24
嘖嘖 好家在最近少吃了....
這害人不淺的東西= =" 少碰唯妙!!!~
作者:
s0915858593
時間:
2012-6-24 18:52:21
我都不知道吃了多少毒下去
作者:
fulfil
時間:
2012-6-24 22:41:03
這樣應該不敢再吃泡麵了吧
這麼可怕
感謝分享
作者:
7332927
時間:
2012-6-25 23:55:50
受教了.............
感謝分享...
作者:
kkseablue
時間:
2012-6-26 12:39:37
吃了好多泡麵了才看到這篇
不過很多人吃泡麵就是方便或不在家吧...
所以也沒這麼多功夫做這些說
不過還是謝謝大大分享的技巧嚕
作者:
bmwmaxsm
時間:
2012-6-27 00:46:39
這麼方法~真的不是一般人會去做的!!
因為餓了就趕快隨便吃吃了~!!
作者:
scotchtao
時間:
2012-6-27 15:52:39
我一般買的都是米粉
湯都是用家裡的雞湯或是其他晚餐的剩湯
然後放青菜打顆蛋 有絞肉還是肉片就放些下去
調理包 幾乎都不放 如果口味太淡 會加點調味包
感覺健康 還好吃
作者:
prapratree
時間:
2012-6-27 20:38:33
正確煮法
那裏正確了
我看不懂
作者:
奶酥加奶茶
時間:
2012-6-30 10:13:52
感謝大大分享 下次試試看
作者:
bibi0308
時間:
2012-6-30 14:58:07
分兩次煮真的比較麻煩
但是如果可以過濾掉製作泡麵時的油
相信對健康會比較好
但是如果真的為健康好
泡麵還是少吃一點比較實在
作者:
popopig
時間:
2012-7-23 22:20:25
我是出外人，為了省錢常吃泡麵
作者:
只是曾經
時間:
2012-7-23 23:23:53
原來還要分兩次煮呀..
以後不要怕麻煩好了
身體固然重要
作者:
a6815946
時間:
2012-7-24 19:47:55
住外面就該這樣做,別省麻煩阿～
作者:
6329
時間:
2012-7-25 09:59:51
原來這樣才不會吃到BHT
要分兩次煮
不過我不太愛吃泡麵
泡麵終究是不健康的
作者:
asser
時間:
2012-7-25 10:39:03
變成~木乃伊~~~
作者:
dobby_owl
時間:
2012-7-25 23:43:07
下次我煮泡麵也要用二次煮法
原本以為只要不在泡麵碗裡煮
就比較好
原來還有更好的方法
作者:
brety611012
時間:
2012-7-26 23:20:19
原來是這樣喔
我都吃這麼久了
怎麼會這麼恐怖!!
作者:
BENZ951
時間:
2012-7-27 12:26:54
謝謝大大的提醒啦
妳沒說我還不知道有這個多會死人的東西
作者:
a87312
時間:
2012-7-28 10:11:04
恩，泡麵是不可或缺的東西
但為了健康還是要煮兩次比較好
還是少吃為妙啦!
作者:
av81
時間:
2012-7-29 11:00:45
真高興看到這一篇文章.讓我了解泡麵怎麼樣吃最好還降低致癌風險.謝謝
作者:
krea22
時間:
2012-7-31 17:54:16
新聞說泡麵的麵條在胃裡要很久才能被消化掉。
作者:
x0301x
時間:
2012-7-31 23:12:51
從去年開始讀營養我就戒泡麵了..
太可怕了= =....
大大的分享真是造福人群呢~
作者:
R-one
時間:
2012-7-31 23:55:34
一鍋水煮到滾～～天啊原來要換水阿
作者:
daphne78321
時間:
2012-8-2 00:39:45
本帖最後由 daphne78321 於 2016-4-2 09:21 編輯
這篇生活小秘方文章真的很有實用價值!
作者:
h0384705
時間:
2012-8-7 16:52:56
感謝提供，沒事真都不要吃泡麵，傷身體
作者:
abcabc0323
時間:
2012-8-7 21:42:24
看完應該有陣子不敢吃泡麵了~真恐怖
作者:
calr8
時間:
2012-8-29 12:25:18
先煮後泡 還真是不錯ㄉ 方法 可以美味 也可放心身體ㄉ健康
作者:
59478
時間:
2012-8-29 16:28:13
感謝大大的分享..說真的.泡麵還是少吃點比較好
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