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標題: 九層塔 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-6-9 06:59:57 標題: 九層塔

九層塔

中文名：九層塔
英文名：basil
其他名：紅骨九層塔，羅勒
科　名：唇型花科-羅勒類
屬　名： Ocimum
種　名： basilicum
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原產地：印度
氣候帶：暖溫帶至亞熱帶
棲　地：陽光充足排水良好的肥沃土壤
類　型：ㄧ年生草本植物
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使用部位：根、莖、葉、花、種子
使用區分：生吃、煎烤、燉煮、醃漬、醬料、驅蟲、藥用、護膚
用途與近緣種用途區分：1.防蟲植物。2.添加於食物中有驅風健胃之藥效。3.烹調各式料理，並提煉精油用於芳香療法。4.此品種是台菜料理中最常使用的品種之ㄧ。成熟株的根莖燉煮後是民間常用的滋補劑。
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日照：全，半
水分：多，少

中高海拔
花　期：夏，秋
定植期：春，夏

低海拔
花　期：秋，冬
定植期：春，夏，秋
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備　註：
雖然是一年生草本植物，如果施以正確的修剪與管理，在台灣低海拔地區可以當作多年生植物栽培。多年生的根株，是很珍貴的補品。羅勒是一種在世界上被廣泛使用的Herb，每個國家甚至每個區域，都會發展出當地習慣使用的品種。

來源：唐山園藝

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