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標題: 甜羅勒 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-6-9 07:00:58 標題: 甜羅勒

甜羅勒

中文名：甜羅勒
英文名：Sweet Basil
其他名：義大利羅勒，庭園羅勒，Tulsi
科　名：唇型花科-羅勒類
屬　名： Ocimum
種　名： basilicum
品種名： Sweet
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原產地：印度(園藝栽培種)
氣候帶：熱帶帶至亞熱帶
棲　地：肥沃的土壤及充足的陽光
類　型：一年生草本植物
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使用部位：葉、花、精油
使用區分：生吃、醃漬、醬料、泡茶、驅蟲、藥用、精油
用途與近緣種用途區分：1.防蟲植物。2.添加於食物中有驅風健胃之藥效。3.烹調各式料理，並提煉精油用於芳香療法。4.此品種是製作義大利青醬的專用品種，新鮮的葉片洗淨後磨成泥狀加入橄欖油、蒜泥、松子及乳酪粉完全磨碎混合，是義大利麵的好搭檔，食用前再灑一點黑胡椒風味更佳。
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日照：全，半
水分：多，少

中高海拔
花　期：秋，冬
定植期：春，夏，秋

低海拔
花　期：秋，冬
定植期：春，夏，秋，冬
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備　註：
雖然是一年生草本植物，如果施以正確的修剪與管理，在台灣低海拔地區可以當作多年生植物栽培。

來源：唐山園藝

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