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標題: 牛蒡蓮藕燉排骨 [列印本頁]

作者: aa960141 時間: 2012-6-13 17:46:37 標題: 牛蒡蓮藕燉排骨

材料：
‧牛蒡３００公克
‧蓮藕３００公克
‧豬小排２００公克
‧鹽適量
‧水１２杯

做法：
●首先，準備一小鍋水，煮沸待用。把牛蒡洗乾淨削掉外皮，然後用刀拍扁，切成約一公分小段，然後泡在水裡，大概三十分鐘再撈起來。蓮藕也洗乾淨，切成大塊，然後把蓮藕，牛蒡和燙好的豬小排一起放進電鍋內，鍋裡加入12杯水，外鍋則加一杯水，煮到電鍋開關跳起，拿出，然後加入適量的鹽，就可以吃了。

●如果您吃素的話，可以把豬小排換成花生，營養價值和效用相同，都對血液循環和去滯行氣有幫助。

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