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標題: 筍丁滷肉飯 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-6-14 00:35:41 標題: 筍丁滷肉飯

筍丁滷肉飯
【材　料】

五花肉  400公克
沙拉筍  200公克
蒜末  20公克
油蔥酥  10公克。
【調味料】

醬油  90ＣＣ
醬油膏  40ＣＣ
冰糖  1小匙
味醂  3大匙
米酒  1大匙
白胡椒粉  少許


【做　法】

1.五花肉洗淨切丁；沙拉筍切細丁，備用。

2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蒜末爆香，放入作法1的五花肉丁炒香至顏色變白。

3.在作法2的鍋中放入所有調味料炒香，作法1的筍丁炒均勻，再加入水煮滾，再轉小火煮40分鐘。

4.最後加入油蔥酥再煮15分鐘即可

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作者: 豪小ㄟ 時間: 2012-6-14 21:11:42

筍子切成丁～又變成另一種菜色啦

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