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標題: 干貝燴豆花 [列印本頁]

作者: 寂靜﹋天空 時間: 2012-6-15 00:40:18 標題: 干貝燴豆花

材　料

豆花 400公克
干貝 2粒
高湯 200cc

調味料

鹽 1/4茶匙
細糖 1/4茶匙
太白粉水 1大匙
香油適量

做　法　:

1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。
3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。

附件: 干貝.JPG (2012-6-15 00:38:56, 14.7 KB) / 下載次數 9
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作者: 豪小ㄟ 時間: 2012-6-15 08:25:30

這一道菜先被吃完的一定是干貝~哈哈

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