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標題: 吃到白白的「龍蝦口香糖」？　100隻僅4隻有龍蝦筋. [列印本頁]

作者: 080609449s 時間: 2012-6-17 05:00:06 標題: 吃到白白的「龍蝦口香糖」？　100隻僅4隻有龍蝦筋.

新北市一名林小姐上周參加親戚婚宴，吃得正開心時，突然笑不出來，因為龍蝦粉條這道菜入口時，有一部份怎樣就是咬不斷，吐出一看發現不似龍蝦肉，白白的物體反而比較像「充滿展延性」的口香糖。餐廳解釋說那只是「龍蝦筋」，但對消費者而言，卻很難將「龍蝦筋」與「龍蝦口香糖」畫上等號！

根據林小姐說法，當時她們告知餐廳服務生，結果服務生用衛生紙把疑似「口香糖」的東西包走，還不斷的道歉，但卻沒解釋這到底是什麼東西；同時，也有人將這段畫面拍下。

記者走訪這家餐廳，主廚強調衛生安全百分百沒問題，只是民眾拍下的畫面會說話，到底龍蝦料理像是口香糖的白白物體是什麼？為了釋疑，東森記者請廚師現煮龍蝦，看看能否煮出「龍蝦筋」。

根據師傅說法，被戲稱「龍蝦口香糖」的物體叫做龍蝦精巢，而這個精巢可遇不可求，平均一百隻龍蝦裡只能找到四隻，營養價值相當高。

在記者面前，主廚俐落劃開蝦殼，兩條連接身體的就是龍蝦傳宗接代的器官「精巢」出現在眼前，拉一拉還挺有彈性的。主廚接著把龍蝦擺放盤內送進蒸籠裡蒸個9分鐘，拿出來一看，兩條精巢縮了點水，顏色也沒那麼白，不過就在蒸籠蝦這段時間，記者先嚼了顆口香糖，準備要和龍蝦的精巢比較一下。

剛吃過口香糖的記者發現，放在嘴裡的精巢相當有嚼勁，吃起來QQ的，咬過的精巢和影片中喜宴上的比較看看，不管顏色或是口感都一模一樣。

謝姓水產養殖業者表示，有經驗的水產養殖業者都知道，「這東西想吃還不一定有。」而且愈冷愈Q彈，所以下次再有人吃龍蝦吃到這口感很想口香糖的東西，可不要再懷疑是不是吃到了口香糖，因為就像海底撈寶一樣，嘴裡的這個精巢可是營養價值高的稀有食物。(

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作者: msh55688 時間: 2012-6-17 06:09:47

百分之四?????
那為啥主廚一拿就有??
外觀看得出來嗎??

作者: aniki999 時間: 2012-6-17 11:26:48

不會吧，有聽過龍蝦血，沒聽過龍假精><"
補嗎???

作者: supermaaan 時間: 2012-6-17 14:55:07

這就是為什麼餐廳員工不解釋是什麼,趕緊包一包帶走的原因嗎?
因為太珍貴了,與其給啥都不懂的人吃不如自己留著XDDD

作者: a5823607 時間: 2012-6-17 15:49:11

重點是龍蝦筋咬到最後會黏黏的嗎
圖片怎麼看起來有黏性= =?

作者: 真希兒 時間: 2012-6-17 19:30:11

奇怪了
液態生的就敢吃
好心煮熟了卻不敢
怎麼跟魷魚那篇一樣都是女的吃到

作者: skyline0221 時間: 2012-6-17 21:23:28

不說還不到有這種東西~~下次吃的時候在注意一下

作者: taikobo1991 時間: 2012-6-17 22:37:28

只是精巢的話為什麼會很珍貴
不是雄性的龍蝦都會有嗎

作者: hh6533 時間: 2012-6-19 20:43:37

真的很有爭議性的食物，到底是真是假，天知道，廚師知道，其他不知道。

作者: 吼唷=.= 時間: 2012-6-19 21:09:36

好酷喔但是不是很難找到嗎可是我覺得很奇怪既然是經巢應該就是生殖器關吧

為什麼100只有4隻有

作者: shiun1989 時間: 2012-6-29 00:10:04

哈哈哈連龍蝦精也吃人類真的是甚麼都吃阿

作者: zxc55656 時間: 2012-7-1 01:51:23

一百隻蒸過的龍蝦
只有四隻不會縮水

作者: rex2006 時間: 2012-7-4 14:14:58

應該是在出貨時就篩選過了吧..
公的只是沒注意才流出的吧..

作者: 50048 時間: 2012-7-5 00:22:58

感覺吃龍蝦都完全沒見過那種東西....
龍蝦居然也有筋= =

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