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標題: 清蒸樹子石斑魚 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-6-17 20:27:01 標題: 清蒸樹子石斑魚

食材
新鮮石斑魚 1尾樹子適量米酒適量砂糖適量香油量米杯1/4杯鹽少許薑絲適量蔥 1-2條 1-2條辣椒適量

作法
1:新鮮石斑魚洗淨背部2面劃上3 刀.

2:新鮮石斑魚放置陶瓷盤中上面放上薑絲/樹子/砂糖/米酒後蒙上保鮮膜.

3:蔥洗淨用刀背輕拍後切約指頭長度的距離，在切絲後泡水蔥絲就會彎曲.

4:彎曲的蔥絲/辣椒切絲備用.

5: 薑魚放入微波爐以強微波約5-8分鐘拿出後用筷子試看魚肉熟度.

6:蒸熟的新鮮石斑魚拉開保鮮膜後魚的上方放上蔥絲/辣椒絲.

7:香油煮熱(要滾燙).滾燙的香油瞬間淋到蔥絲/辣椒絲上面即可.

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作者: got 時間: 2012-6-18 00:31:25

感謝大大分享~好可口的一道菜

作者: 豪小ㄟ 時間: 2012-6-18 07:56:55

這道魚看了真讓人流口水耶

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