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標題: 豆腐乳滷小排 [列印本頁]

作者: aa960141 時間: 2012-6-19 14:01:54 標題: 豆腐乳滷小排

豆腐乳滷小排
【材　料】

豬小排  600公克
豆干  150公克
蔥段  2支
薑片  30公克
滷包：
丁香  3公克
白胡椒粒  5公克
花椒  3公克
香葉  3公克
【調味料】

豆腐乳  4小塊
冰糖  2大匙
米酒  3大匙
水  1500㏄



【做　法】

1.豬小排洗淨剁塊，放入燒熱的油鍋中炒香，撈起備用。

2.在作法1的鍋中，放入蔥段、薑片炒香，再加入作法1的小排骨、豆干。

3.續放入調味料所有材料和滷包，用大火煮滾，再轉小火蓋上蓋子，燉煮90分鐘即可。

附件: 163842hztktdfs9679ds7l.jpg (2012-6-19 14:01:35, 159.03 KB) / 下載次數 14
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作者: 蘋果QQ 時間: 2012-6-19 17:40:21

豆腐乳加在肉類上是很吃的一道菜.好吃

作者: got 時間: 2012-6-19 22:44:42

贊同.可是請問大大.豆腐乳原味還是辣味的?

作者: ㄅㄇ 時間: 2012-6-20 10:42:47

本帖最後由ㄅㄇ於 2012-6-20 10:44 編輯

有天我開車載著我老婆回娘家的路上.我那可愛又天才的老婆.
問我一個問題.以下是我們的對話:
老婆:老公你吃過豆腐乳嗎~
我:有阿!要幹麻~
老婆:沒有阿!我沒吃過豆腐乳耶.想嘗試看看.怎樣吃法.好吃嗎~
我:我都是配粥吃阿!!
老婆:就這樣.有沒有別的吃法阿~
我:我也不知道了~
老婆:好吧改天買來吃~
看完大大的分享.現在我發現新吃法了.
趕快跟老婆分享.有空跟老婆一起做做看.
感謝大大的分享喔!

作者: exp1030 時間: 2012-6-20 12:46:02

看到這個又餓了...

謝謝大大的分享

期待更好的美食!!

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