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標題: 55元便當已成傳說 [列印本頁]

作者: 920636 時間: 2012-6-19 22:46:06 標題: 55元便當已成傳說

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作者: 焦油瑪琪朵 時間: 2012-6-19 23:08:47

有錢人才吃三餐

像我每天幾乎只吃兩餐XD

話說現在50元便當店很多呀

作者: pba88 時間: 2012-6-19 23:19:28

林口這裡50元便當還有

一主菜三配菜，多加一碗飯10元

不講究的話，一定吃的飽

作者: 孤獨刀霸 時間: 2012-6-19 23:19:47

本帖最後由孤獨刀霸於 2012-6-19 23:28 編輯

孩子~別傻了

那會是痛苦的決定

告訴你真心話吧

當我的客人很多的時候~才是我痛苦的時候

為甚麼會漲價

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做的多賺的少~不如

做的少賺的多~所以

漲價~就好了~而且

聰明的不來消費~也沒關西

因為還會有笨的阿

這樣你因該就懂了吧~
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講白一點~

就是有你這種人再給他當提款機阿

指係給他換算一下

那個便當真的要到70嗎?

分析給你聽好了

那三樣青菜做到好

根本不用到8元的成本

排骨=8.6-16.2都有

但依照我看來大約在10以下

飯呢?~大約在5元

5+10+8(再給你+個盒子好了3元夠貴了吧)=26

26+利論10好了~=36

70-36=34

也就是說他一個便當足足給你多賺了34塊

想要沒賺錢也難

台灣就是有這種凱子~錢多沒地方花~窮!!!!~怪誰?~

怪你自己吧

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那為何他會有生意呢~?

在跟你講不為人知的祕密

台灣人愛吃鹹~又愛吃甜

所以沒事糖放多一點~鹽巴淹久一點

沒事最好再給他烤一下

這樣一來不管消費者吃到甚麼奇怪的味道都可以說這是正常的~!!!懂嗎?

第2

台灣人喜歡有氣派的地方

那就把招牌用大一點

最好沒事就去買個廣告(書本~雜誌~電視~名嘴~......之類的)

到時還會怕沒生意

一有了生意以後

馬上拍照~在大聲渲染~說我是名店~人氣王店~還有照片可以作證~

然後再找個報社電視台在搞一次~想不紅?(難啊)

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以上就是台灣商人的商業手法~

說真的~台灣錢淹腳掌~(已經過時了)

台灣錢淹頭頂還差不多

窮的就讓他窮死吧~(別人家的人窮死不要緊~)~(有沒有感覺就像別人所說的~別人家的小孩死不完)這是一樣的道理

作者: msh55688 時間: 2012-6-20 00:02:13

本帖最後由 msh55688 於 2012-6-20 00:05 編輯

孤獨刀霸發表於 2012-6-19 23:19
孩子~別傻了

那會是痛苦的決定

人家會講你只算到食材成本
人事跟水電沒算進去
還有店租..等等的

不賺這麼多保持既定利潤
他怎開他的雙B噗噗繼續風神

作者: 豪小ㄟ 時間: 2012-6-20 06:38:56

正X排骨便當，我從50塊吃到現在變70塊~漲漲漲，漲的有點誇張
現在比較少買了，長太貴了所以現在都去~太X傅

作者: 朴敏英 時間: 2012-6-20 07:35:32

我上上個星期騎腳踏車去富貴角時，回程路過台北，還去吃50元吃到飽的咧，一個主菜加三個附菜一碗飯，炒麵隨便你吃不用錢。

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作者: ddvfogem 時間: 2012-6-20 07:37:29

最便宜的台鐵便當才六十元，棒～～～～

附件: 3.jpg (2012-6-20 07:37:13, 133.05 KB) / 下載次數 21
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzMDkzOHwwNTZlZmMyYXwxNzM4MzA4OTU5fDB8MA%3D%3D

作者: chanmnwn 時間: 2012-6-20 08:05:01

不會吧
我們公司附近還有50元便當
中午排隊用餐者還不少
其實
帶便當安全衛生又省錢
只要晚餐時多準備一些

作者: lili19890720 時間: 2012-6-20 09:05:02

現在都只求吃飽不吃好了

作者: msh55688 時間: 2012-6-20 09:39:46

lili19890720 發表於 2012-6-20 09:05
現在都只求吃飽不吃好了

只要沒有名店迷思
就算50元
一樣可以吃飽又吃好
物超所值^^

作者: dg88868 時間: 2012-6-20 10:51:28

剛才在奇摩新聞看到，某螺帽廠缺工還請不到人，年終獎金有50個月呢~
廠長說現在年青人都擠向高科技，貪其名聲好聽!
這能怨誰呢?

再者我家巷口的55便當生意好得很!!

作者: lili19890720 時間: 2012-6-20 10:56:51

dg88868 發表於 2012-6-20 10:51
剛才在奇摩新聞看到，某螺帽廠缺工還請不到人，年終獎金有50個月呢~
廠長說現在年青人都擠向高科技，貪其名 ...

螺帽廠缺工還請不到人，年終獎金有50個月呢
突然好想去

作者: 阿拉斯加州 時間: 2012-6-20 11:22:30

看照片應該是高雄忠孝路和五福路口的那一家便當店

同學~~高雄還是有很多50元的便當~~
只是你習慣那一家而已~~

作者: 烈日極光斬 時間: 2012-6-20 11:26:14

7-11~ 55元以內的便當搭配組合也很多種
雖然大家食量不同
但至少能止飢~

作者: hyde24 時間: 2012-6-20 18:48:35

本帖最後由 hyde24 於 2012-6-20 18:49 編輯

孤獨刀霸發表於 2012-6-19 23:19
孩子~別傻了

那會是痛苦的決定

房租~店跟家庭水電瓦斯~店裡跟家裡所需的材米油鹽醬醋茶
員工薪水~家庭基本開銷~店裡家裡第四台~手機費~網路費~
家庭成員各種保險費~各種貸款~孩子讀書所需的各種費用
高齡父母的照護費用~各種稅金~兩夫婦將來的養老金~地區性的物價差異....
店裡所需的各樣料理材料跟調味料的費用~ ...以上是針對主題<便當店>所需的費用成本
以及每個家庭基本的開銷來考慮~!!就先這些來說
如果以上的費用通通都不用錢!!!那你所列出來的假設性的算法
真的很吸引人去開一家便當店!!!

作者: 神采奕奕 時間: 2012-6-20 19:36:45

孤獨刀霸發表於 2012-6-19 23:19
孩子~別傻了

那會是痛苦的決定

那請問你這是理論?
有實際下去操作看看嗎??
很多人只看到風光的一面
有人看到她們背後辛苦的一面嗎?

作者: a859231255 時間: 2012-6-20 21:39:14

台中嶺東前美食區裡,有一自助餐店,便當四菜加湯,五十元吃到飽,
我是常去吃,老闆娘是新住民,知我吃很大,飯都裝到我喊停為止!

作者: 記得此夜香 時間: 2012-6-20 22:24:40

50元便當現在還是有，只是要找一下而已
連鎖店賣的東西本來就比較貴
再加上他那麼有名
是變貴之後就不想調回來了
寧願客人少一點省事一點
也不想那麼忙卻賺一樣的錢

作者: a28825252 時間: 2012-6-20 22:53:54

這間連鎖店漲價依我看是他見時機成熟吧
一個便當說實在的利潤至少有4成
油電雙漲，他反倒搭了國難財順風車了

作者: 孤獨刀霸 時間: 2012-6-21 00:32:00

神采奕奕發表於 2012-6-20 19:36
那請問你這是理論?
有實際下去操作看看嗎??
很多人只看到風光的一面

有~我當然是有實際的去操作過

我接家業~

接的時候每月營業額約三萬(不扣除成本)

目前已經達到三十萬(不扣除成本)

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或許我不是全台灣最大間的

但我換算過市佔率

我是全台最高的

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我不能否認也有辛苦的人

但我的回應並不是針對辛苦的人來說的

我所以會這麼講~是因為我已經~經過通盤分析後才敢這樣說的

確實是暴利~這點是不可否認的

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如果還有疑問可以提出來~我可以詳細說明換算給你聽

但前提是你要開頭~因為我知道的太多~我無法隨便講

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假如成本控制真的都可以完全在自己控制的話那全世界就不會有店家倒閉或轉讓了

成本是可以控制在自己的手中的~只是有沒有方法而已

店家倒閉轉讓

沒有任何人可以永久不衰或是不倒的

畢竟換了接班人就形同換了腦袋

要就更好~不然就更糟

一間店的成功與失敗是包含了很多東西的綜合

不是只要會控制成本就可以了

例如:人際應對~產品要求~服務態度~價格衡量~效率~(當然還包刮了一堆不能講的秘密)

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以上是小小的提供意見~如果有任何疑問可以提出來~大家可以討論討論

作者: 孤獨刀霸 時間: 2012-6-21 01:00:35

hyde24 發表於 2012-6-20 18:48
房租~店跟家庭水電瓦斯~店裡跟家裡所需的材米油鹽醬醋茶
員工薪水~家庭基本開銷~店裡家裡第四台~手機費~ ...

房租~說實在話~

假設~你~這個字是老闆(不是在指你喔)

你開店~一定是對自己有信心以後才開的吧~沒信心你不會去開店吧?

既然你開店了~

身為我是一位客人~你提供場所給我本是當然的事情~房租是你老闆的問題~

沒有任何理由跟藉口要把房租算在消費者的身上

房租本來就是要在合理的利論上去扣除~而不是找一個藉口跟理由就直接添加在消費者的身上

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電~

請問待在一家店家裡吃頓飯要多久?20分?1H?

好我們再來換算~

以一般家庭日光燈來算

一支日光燈40W

請問點一小時要多少錢?

一個店家如果硬是要把自己搞的氣派一點然後把這些費用添加到消費者的頭上合理嗎?

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米油鹽醬醋茶

1米~你是吃掉多少米?~包含工錢水電錢~給你算五塊~已經超出了

2油~你知道一斤的沙拉油多少錢而已嗎?我可以告訴你不到30元~請問你炒個菜是要用到多少油

而且很多店家都用更便宜的~混合油你知道嗎?~那三樣菜的沙拉油不用到3元你知道嗎?

3鹽醬醋茶~就更不用說了~平均一個人吃掉多少?

沒有理由要消費者去幫一個店家承擔風險

4員工起薪~既然要請員工當然是生意有達到那個標準~有達到那個標準代表利論有達到那邊

如果利論沒達到那個水準代表甚麼

代表消費者要額外去幫那個老闆出員工的薪水你知道嗎?

等同於~我給了老闆應有的利論~又給員工薪水~你知道嗎?

5店裡家裡第四台

拜託第4台~本身就是附加的!!!

硬要算我也可以算給你聽

一每個月700元來換算

700/30/24/60=0.0162037.......

這是你每一秒鐘的電視費用

再問你~你看電視有選擇權嗎?

你看多久20分?1H?

6手機費~網路費~
家庭成員各種保險費~各種貸款~孩子讀書所需的各種費用
高齡父母的照護費用~各種稅金~兩夫婦將來的養老金~

拜託~這些都是店家老闆的事情~跟我們消費者完全無關OK

沒有理由你家的事情你個人的私事還要我們消費者去幫你出錢

你當我們消費者是慈善機構嗎?

7店裡所需的各樣料理材料跟調味料的費用~ ...以上是針對主題<便當店>所需的費用成本
以及每個家庭基本的開銷來考慮~!!就先這些來說

開店本身就要有成本

沒有理由連你本身的成本都要消費者幫你出
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一間成功的店

是要以現有的材料下去控制成本

以及好的手法去吸引客人/客戶

不是把亂七八糟的東西講出來就要客人/客戶去幫你出錢OK

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還有你所講的話~只會讓我知道你不是一個專業的人

講白一點~你所講的話(讓我知道你思考的很少~你不適合做生意)

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以上言論僅供討論~

不喜歡的話可以請版主刪除(或許我講話比較難聽~但都是很真實)

PS:我講的出口代表我做得到~只是在我願意跟不願意

做不到的事情~絕對不會亂講

作者: 悠閒teddy 時間: 2012-6-21 01:35:41

沒錯....現在便當真的越來越貴

以前明明60塊就能解決

但現在70都還不一定能吃到好菜色

作者: hyde24 時間: 2012-6-21 12:10:11

孤獨刀霸發表於 2012-6-21 01:00
房租~說實在話~

假設~你~這個字是老闆(不是在指你喔)

我不是專業的餐飲業人員阿!!我只是一個領薪水的員工
我是想說每個人於公於私所需負擔的成本或費用
都是從自己的事業或工作賺取利潤或薪水來支應的吧
你的家業所賺的利潤不就是從客人身上來的!!你只用來支付公司的開銷??
家庭所需或個人所需都另外去兼差??
不過照你所說的話!!你應該是有另外的工作或事業才是!!
因為你家裡所需要用的錢跟你個人所需要的零用錢
應該都跟上門光顧你的客人無關才是!!
這樣算起來你是個很有良心的老闆!!因為你絕對不會在客人身上多賺一毛錢!!
你做生意所需的成本多少你就是只賺多少來支應!!!老老實實的賺你該賺的利潤
至於你的家庭跟個人所需要的錢!!那就都是你自己的問題!

作者: 孤獨刀霸 時間: 2012-6-21 12:47:10

hyde24 發表於 2012-6-21 12:10
我不是專業的餐飲業人員阿!!我只是一個領薪水的員工
我是想說每個人於公於私所需負擔的成本或費用
都是從 ...

沒錯~我只拿我該拿的那一部分~其它的我不拿~

不過我有辦法~把現有的成本降低~跟提高產品本身的價值

一但成本降低~利論就會提高~當然這方面也是我該賺的一部份(我出頭腦)

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對了~我沒有另外的工作或事業

不如這樣跟你說好了

我的產品我都只賣9/10元

我的所有成本本身約為8元左右

那我賺多少?

1元沒錯~就是一元(也就是說~我不認真做~我一天可能就會全部崩盤)

但我可以存錢~我可以用頭腦去想~

如何壓低成本~以及提高生產效率

再來決絕客戶的需求問題

以及替客戶多方考量

最重要的是想如何整併該行的同業~

當然最好的整併方式~就是讓大眾接受我的產品~認同我的產品

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不過說真的~你是一個領薪水的員工

會提出這樣的問題~說實在的~你很棒~是一個觀察入微的人

或許你會覺得我講的都是唬爛的話

但我想告訴你~事實就是如此(我只賺我該賺的錢~我不該賺的我都會主動退回~當然客戶也別想A我一毛錢)

作者: pig1681 時間: 2012-6-22 13:17:58

這便當店從我高一補習時吃到高三

宮保雞丁飯從原本的50元連3漲到65元

科科

就算漲價我也沒看過他的生意差過因為佔地利之便  旁邊很多補習班(正x排骨飯中山店

你說因原物料成本而漲價那好歹行的通  但

反觀  另一家連鎖便當店 x師傅  感覺很少再漲欸

作者: aaa1688 時間: 2012-6-25 11:56:22

不只台灣
全球都一樣
只能自求多福多爭氣少生氣
多充實自我加強本質學能你改變不了現況只能改變自己
我一天只吃一餐勒

作者: citycity 時間: 2012-7-7 14:10:31

說伍拾元便當店沒了不竟然吧
應該還有很多像我們這一邊的池上便當
一律五十元堅持不漲價

作者: 高橋 時間: 2012-7-7 15:19:19

台北大直也有五十元便當阿
只是菜色真得有點差

作者: pay5201 時間: 2012-7-7 17:52:47

店家的店面,如果是自己的
成本就會低非常多ㄚ
再南部60-70的便當一堆
北部也有40-50的

作者: Vesper7 時間: 2012-7-7 19:12:22

有句話說得很好啊
開源節流
既然什麼都漲,工作又難找
開源可能已經沒什麼大希望了
只能盡可能節流.省下一些不必要的開銷orz

作者: win55520 時間: 2012-7-7 19:45:23

建興路靠正興路就有兩家便當店也很熱門
美個禮拜都有特價55元的便當數樣
3菜+1主菜+蛋
肯定不比那家差

作者: 琳琳兒~ 時間: 2012-8-4 15:37:59

還是有很多50元便當壓

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