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標題: 鑲肉福袋煮 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-6-21 08:31:54 標題: 鑲肉福袋煮

食材

油豆腐袋 2片豬絞肉 150g 香菇 1朵山薯 30g 蔥 1/4根水煮蛋 1個薑 1片

醃料

鹽、白胡椒、黑胡椒

湯頭

柴魚高湯（或昆布）200cc、薄鹽醬油少許、糖、米酒

作法
1:將油豆腐袋洗淨、微波30秒後取出.

2:將蔥、香菇、水煮蛋切末、薑片磨泥、山薯切碎，和絞肉與醃料鹽均勻混合.

3:油豆腐袋對切，打開袋口填入餡料.

4:取玻璃碗，將福袋擺盤，淋上湯頭 .蓋上微波蓋，微波12分鐘.

5:微波完成取出福袋，擺盤，淋上高湯及蔥花.

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