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標題: 起司厚蛋燒 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-6-22 10:19:51 標題: 起司厚蛋燒

食材
蛋二顆起司片一片

調味料
柴魚醬油一小匙鹽一小匙味醂一小匙

作法
1: 將蛋打成蛋液和調味料拌勻 .

2:熱油鍋,用廚房紙巾抹上薄薄的一層油 .

3:倒入1/3的蛋液，盡量在鍋中繞成一個圓形蛋餅狀.

4:在正中央垂直的鋪上起司條.

5:待蛋液略凝固可翻動時由左(右)側轉到對向去，一層約3.4捲.

6:再倒入另1/3蛋液，同法再捲到另一邊.

7: 最後同法再將最後的1/3蛋液做完即可

小撇步:倒入第二(三)次蛋液時先將原蛋捲抬起，讓蛋液流到蛋捲下方這樣第二層才會和上一層粘在一起.

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