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標題: 小米紅棗發糕做法及步驟 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-6-26 01:45:49 標題: 小米紅棗發糕做法及步驟

小米紅棗發糕做法及步驟
原料:小米面，白面，玉米面，發酵粉，白糖，紅棗，牛奶。
特色:三招讓孩子喜歡上粗糧
操作:1、用白面、小米麵、玉米麵、酵母粉、牛奶和成軟麵團，發酵1小時左右。

2、將發好的麵團放入蒸屜內，在發好的麵團內加入去核的紅棗，再放一層麵團，在舖一層紅棗，再放一層麵團。

3、並用刮刀抹平，淨置10分鐘左右，使其再發酵。

4、將發好的麵團上鍋蒸30分鐘，出鍋後切成塊。

貼士：我對付我家孩子要是不喜歡吃的東西的經驗就是：一是把她喜歡吃的和不喜歡吃的放在一起做菜餚，而且盡量切得細小一些，免得讓她挑出來；二是把不喜歡吃的東西改變形狀，和別的東西攪在一起，做美食，讓她看不出來；三是從造型上一看，讓她就有食慾。
營養價值:小米 -又名粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷。小米是一年生草本植物，屬禾本科，我國北方通稱穀子，去殼後叫小米... 詳細所有小米菜譜
玉米麵 -玉米麵含有較多的不飽和脂肪酸，對於人體內脂肪與膽固醇正常代謝、冠心病、動脈硬化、降低高血脂有食療作用。美國... 詳細所有玉米麵菜譜
棗 -又名紅棗、美棗、良棗。棗為鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹的成熟果實。我國栽培棗樹範圍極廣，北邊達到遼寧的... 詳細所有棗菜譜所屬菜系:精品主食 -主食，是人們生命活動時所需“能量”的主要提供者，是人類賴以生存的主要食品。它包括穀類、薯類和糧、豆類食品做... 詳細所有精品主食

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