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標題: 百里香茶的作用 - 百里香茶的功效及百里香茶的泡法喝法介绍 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-6-27 01:37:06 標題: 百里香茶的作用 - 百里香茶的功效及百里香茶的泡法喝法介绍

花名：百里香
學名： Thymus Vulgaris
英文名： Thyme Herb
科名：百里香屬於唇形花科
摘取部位：莖、葉
產地：百里香原產於地中海沿岸。
作用功效：百里香的作用及功效介紹：百里香為全年生耐寒植物，即使在攝氏零下二十多度仍能生存；植株高約十二英寸，葉為橢圓形，約四分之一英寸長，灰綠色；花小面聚集叢生在莖的頂端，五到九月間開藍紫色的花。多年生草本植物，株高約20到50公分。百里香馥郁香醇，是很棒的調味料，在意大利菜上常可看到它，古羅馬的詩人還曾寫詩來讚美它。百里香的味道，相較於其它香料植物，溫和許多，甚至還有詩人形容它的香味像似「破曉的天堂」，且它的植株嬌小柔弱，很難想像它在歐洲人的心中，竟是勇氣的象徵，古羅馬人上戰場前，還會用加了百里香的水沐浴，希望能為他們帶來勇氣。葉子所含有的芳香成份具有增進食慾、促進消化的功用，對於殺菌、防腐也有效果。在意大利料理中是很重要的香料。百里香很適合台灣的氣候，但要注意夏季的高溫，喜歡全日照且通風的環境，花會集中在春季的時候開，但開完花後應馬上將枝條剪去，以免耗損太多養份而死。它有很多的品種，目前市場上看到的有：百里香、檸檬百里香、柳橙百里香、熏衣草百里香。百里香有解熱發汗的的功效，在感冒發燒時喝最為合適，另外還可以舒緩因消化不良引起的胃氣脹等症狀。在喉嚨痛時，不妨沖泡一杯比較濃的百里香茶用來漱口，效果也很好的﹗ 消除腸胃漲氣、安扶消化系統、增加精力、抗菌。
注意事項：百里香的注意事項：請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。
適宜搭配：玫瑰花、滿天星、薄荷、紫羅蘭、菩提子、金盞花、迷迭香、桂花、馬鞭草。
泡法喝法：百里香的泡法喝法：由於百里香的香味較為濃郁，如果單獨沖泡難以入口，適合與其它花草調配複方飲用，沖泡時，不妨放一點點迷迭香，味道十分特殊，也可以加蜂蜜；二茶匙的百里香，用一壼燒的水沖泡，蓋緊蓋子，燜約十分鐘，濾去葉子就可以喝了。
花言茶語：百里香濃郁獨特的氣味被詩人形容為破曉時分的天堂。

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