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標題: 素肉燥飯 [列印本頁]

作者: Cardea芯 時間: 2012-6-28 14:31:02 標題: 素肉燥飯

【材　料】
皮絲(素肉) 200公克
薑末 30公克
胡麻油 15公克
水 700ＣＣ

【調味料】
醬油 100ＣＣ
冰糖 1/2大匙
五香粉少許
白胡椒粉少許
肉桂粉少許

【做　法】
1.皮絲用熱水泡軟，洗淨瀝乾切末，備用。
2.熱鍋，加入4大匙沙拉油，加入薑末爆香至微焦，再加入作法1的素肉末和胡麻油炒香。
3.再放入所有調味料炒香，加入水煮至滾，轉小火續煮20分鐘即可。

感覺很好吃，剛好我老爸吃素，我想過陣子可以用來給他試試看！

作者: k094510 時間: 2012-6-28 17:24:38

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作者: a859231255 時間: 2012-6-30 14:17:36

加些太白粉勾芡一下,會比較有光澤好看!
若再加香菇絲更優!
快閃!

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