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標題: 城中牛肉拉麵大王 [列印本頁]

作者: 塵弘客 時間: 2012-6-30 01:47:11 標題: 城中牛肉拉麵大王

開店多年的城中牛肉拉麵大王，不僅牌子老、口碑好，「川味紅燒牛肉拉麵」和「麻辣牛肉拉麵」熱賣到不行，因為價錢便宜、份量大碗，吸引大批老饕聞香而來，店內總是高朋滿座。紅燒口味，以後腿肉為主，選用國產牛肉，加上腹部肉、邊骨肉和秘方醬料拌炒後，淋上牛骨高湯燉煮而成；麻辣口味，則是以紅燒湯底加入辛香料（醋、辣油、花椒、蒜泥等），拉麵渾圓的麵條是手工製作，較粗的拉麵，香辣爽口的咬勁，簡直無法忘懷。
女性朋友最愛吃的「麻辣泡菜牛肉拉麵」，大白菜溫和的甜味中和了麻辣嗆味，是一般少見的私房美味。招牌的「牛肉拉麵」加入辣豆瓣醬，雪白飽滿的麵條浸潤在豔紅湯汁裡，讓人食指大動，胃口全開。另外，紅蘿蔔醃過的泡菜與蘭花干，以八角、花椒等炒過入味，再用薑滷製而成，是熟客必點的美味小菜，人間美味，也不過如此。

臺北市中正區重慶南路1段46巷7號
開放時間 10:00-20:00 只休過年
電話/傳真 02-2381-5604 02-2381-5604

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作者: 渡邊龍 時間: 2012-6-30 11:02:33

料鮮~味美~肉大塊~值得值得品嚐一翻!!!!!

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