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標題: 玉米奶香可樂餅 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-6-30 10:36:56 標題: 玉米奶香可樂餅

食材
馬鈴薯 500克玉米 1條雞蛋 2個

調味料
鹽少許胡椒粉少許糖少許奶油適量鮮奶 1罐麵粉適量麵包粉適量

作法
1:馬鈴薯去皮蒸熟壓成泥。玉米去梗起粒

2:玉米粒和入馬鈴薯泥，加奶油、鮮奶、鹽、胡椒拌勻，取適量捏成橢圓形

3:依序沾麵粉、蛋汁、麵包粉，下油鍋炸至表面金黃色即可

小撇步
油炸前要先熱鍋，可樂餅才不會吸取過多的油脂

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