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標題: 【台中市】手工柚子餅 i YOU包起來 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-7-2 01:14:30 標題: 【台中市】手工柚子餅 i YOU包起來

手工柚子餅 i YOU包起來

台灣的美食文化多元，其中處處可見麵包坊，當然需要創意及用心，秉持著台灣囝的精神，創造出不一樣的新口味。

位於豐原地區人文樸實的好地方，在豐洲路上專做烘培點心的謝老闆從學徒到開店品質做好，店內不管是蛋糕、麵包還是各式西點，總要做到好吃才敢陳設出來。經過一番波折換來今天的成就，在他學習當中要維持產品穩定度，極高規格產品，任何時間都要嚴密監控，否則，精緻烘焙製品就無法呈現出原有的美味！

而產品有黃金太陽餅、法式杏仁牛軋糖、台灣黑金……等各式產品，在柚子餅最受喜愛；內餡採用台南麻豆大白柚果肉；柚子是中秋節必備吃的水果；謝老闆結合柚子外觀用最天然的食材，不添加任何防腐劑，減少添加物的使用，對於人體有害之物質堅持不用，在這裡顧客不用擔心吃到不健康的糕點，這是康堤一直堅持的原則與理想。

康堤品牌要用心讓台灣的特色發揚光大，不僅讓國人知道台灣優良特色，也讓外國來台灣的人透過西式烘焙品嚐到寶島台灣的特色。（攝影／林泰亦）

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