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標題: 滑蛋牛肉飯 [列印本頁]

作者: Cardea芯 時間: 2012-7-3 17:05:22 標題: 滑蛋牛肉飯

【材　料】
牛肉片 130公克
白飯 1碗
洋蔥 1/2粒
青蔥 1支
蒜頭 2粒
全蛋 1顆

【調味料】
醬油膏 1大匙
香油 1小匙
太白粉 1小匙
水 180㏄

【做　法】
1.洋蔥切成絲狀；青蔥切段；蒜頭切片備用。
2.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的所有材料以中火拌炒均勻。
3.續將牛肉片和所有的調味料（太白粉先不加入）加入翻炒，再加入拌勻的蛋液後勾薄芡即可。
4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。

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