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標題: 菇菇豆腐 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-7-4 11:14:26 標題: 菇菇豆腐

食材
豆腐一大塊美白菇一盒杏鮑菇 3朵香菜一把薄鹽醬油 2大匙糖 1小匙味霖 2大匙清酒 1大匙

作法
1:豆腐買任何種類皆可,水煮開用漏勺撐著豆腐稍為過水燙洗一下把水份濾乾放在深盤子裏待用.

2:杏鮑菇切滾刀塊,美白菇快速地沖洗不要泡水尾端切掉(任何菇都可以煮這道菜)

3:鍋子燒熱放一點點油潤鍋就可以,把所有的菇都下鍋煸炒至香味出來至菇體微軟.

4:下調味料薄鹽醬油,酒,味霖,糖續煮至入味湯汁大約剩一半

5:放入奶油拌炒至溶化放進大把的香菜段拌勻關火,把煮好的食材倒到豆腐上面,完成

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