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標題: 德忞牛肉麵 [列印本頁]

作者: 塵弘客 時間: 2012-7-5 01:04:19 標題: 德忞牛肉麵

一到店裡就會看到可愛的招牌，一隻可愛的黃牛在跟你揮揮手，歡迎顧客來吃。德忞的招牌品項是蕃茄牛肉麵，湯頭吃起來有著濃濃的蕃茄香，但是不會搶了牛肉的滋味，蕃茄與牛肉的比例剛好，喝起來順口好喝，因為少了大部分紅燒湯頭的油膩感，大可以一口接著一口。
建議在剛剛開始喝的時候不要加酸菜，喝著原味鮮甜的口感，是難以忘懷的。這裡的牛筋，也是燉到非常的軟，吃起來雖然帶點Q勁，但是會慢慢地溶化在口中，濃濃的牛肉香也隨之散出。麵條選用正圓的麵，屬於中等身材，有著Q勁，也容易吸收湯汁的菁華，吃起來滑滑QQ的，是牛肉麵的最佳夥伴。

德忞除了牛肉麵外，還有許多的招牌麵食與菜色，像是排骨麵，色澤金黃的排骨，沒有焦黑的感覺，也沒有油光，薄薄的粉，讓外皮吃起來酥脆，裡面的肉質非常的鮮嫩，沒有多餘的調味，建議吃原味。也可以搭配牛肉湯麵，感受兩種不一樣的口感搭配的效果。

臺北市中正區杭州南路1段97號
開放時間每日11:00~14:00、17:00~21:00, 公休日：每月第二及第四個禮拜三晚上
電話/傳真 02-2393-5994 02-2393-5994

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作者: 劍君13恨 時間: 2012-7-6 22:35:05

我最愛的食物就是牛肉麵禮拜六來去吃!! 根本謝謝你介紹!!

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