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標題: 芒果班戟 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-7-5 01:16:41 標題: 芒果班戟

簡介
這次切芒果切得不好看，不過挺好吃，我就不怕大家拍了。有時候我擺盤不好看，我就安慰自己說反正都是吃下去的，管他好看不好看。好吃就行。哈哈，這個做法挺簡單，我們家有個煎蛋餅的神器，是老爸十幾年前在北京買的，前陣子收拾廚房找出來了，本以為壞了不能用了，沒想到完全沒問題，我就跟老爸感嘆啊，十幾年前，咱的東西質量還是經得住考驗的，商人還是不那麼浮燥的，食品還是能吃的啊。標記的用料可以網購用料牛奶 120g  芒果一顆
雞蛋一個  黃油 10g
低粉 50g  糖粉 10g
淡奶油 100ml  白砂糖 30g

做法
1.
雞蛋與糖粉混合攪拌均勻，不要打發。

2.
倒入牛奶。

3.
低粉過篩加入到雞蛋液中，做成雞蛋糊。

4.
隔水加熱黃油，之後加入到雞蛋糊中。靜置30分鐘。

5.
煎蛋餅：因為我用的是煎蛋餅神器，一般做法就是把雞蛋糊倒入平底鍋中，攤成圓行，蛋液凝固即可出鍋了。（做這個不用加油也不用反面的哦）餅很薄，一遇熱一會兒就熟了。

6.
芒果切丁備用。奶油打發，將奶油和芒果丁平放在蛋餅上，將蛋餅折疊好，收口朝下，切開裝盤即可食用。

7.
祝大家好胃口奧請大家繼續關註三尼在新浪的美食博客喔（：

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