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標題:
鵝油金蔥炒河粉
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作者:
蘋果QQ
時間:
2012-7-5 10:44:04
標題:
鵝油金蔥炒河粉
2012-7-5 10:42:01 上傳
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食材
豬肉絲 50克 河粉 250克 銀芽 20克 韭菜 30克 沙拉油 2大匙 開水 20CC 蒜片 10克 蔥段 10克
【嘉信晶饌】鵝油金蔥 10克
調味料
醬油 少許 鹽 適量 糖 1大匙 香油 少許
作法
1:將河粉切至寬條狀燙熟撈起備用,豬肉絲加入少許醬油醃製,起油鍋炒熟備用,將銀芽韭菜燙熟撈起備用.
2:起油鍋爆香蒜片蔥段,加入調味料及豬肉絲拌炒,將燙熟的河粉拌炒至均勻後加入銀芽韭菜及鵝油金蔥小火拌炒即可
小撇步
鵝油金蔥過熱會變黑!所以待起鍋前加入即可引出香味!色澤也不易變化
附件:
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