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標題: 什錦牛肉炒麵 [列印本頁]

作者: Cardea芯 時間: 2012-7-5 11:30:47 標題: 什錦牛肉炒麵

【材　料】
火鍋牛肉片 120公克
油麵 200公克
蔥段 1大匙
紅蘿蔔絲 10公克
高麗菜絲 20公克
鮮香菇絲 10公克

【調味料】
蠔油 20㏄
高湯 100㏄

【做　法】
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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