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標題: 穆記牛肉麵館 [列印本頁]

作者: 塵弘客 時間: 2012-7-7 01:31:45 標題: 穆記牛肉麵館

位在臺北醫學院附設醫院旁邊的穆記牛肉麵館，每天中午一開門，客人便絡繹不絕，深受醫師們的喜愛。傳說穆記牛肉麵的配方是清朝御廚寫在衣衫中攜帶出宮，再由「青幫」老爺子傳下來的。無論真假，這不可考的祕傳口味，的確讓人吃了還想再吃。手工桿製麵條，御廚配方，滿碗的牛肉，是穆記牛肉麵深受歡迎的原因。有嚼勁的肉加上手工刀切麵，不論清燉或紅燒口味，都能完美地滿足食慾。
牛肉麵之外，穆記的斤餅包牛肉亦非常有名。斤餅抹上一層麵醬，放上薄片狀的牛腱，把青蔥捲入，口感十足。斤餅包京醬肉絲也是一絕，若你要外帶，分開點斤餅與牛肉，可避免麵醬滲入斤餅，吃不出麵香。眾多美食，讓很多人一試就成主顧，連小馬哥也經常光顧這家老店。想全面感受穆記的滋味？來一份斤餅包牛肉，加上一碗清燉湯頭，一濃一淡之間，享受指數早已破表。

臺北市信義區吳興街239號1樓
開放時間每日11:00-21:00, 公休日：春節至初五(視情況公休)
電話/傳真 02-2723-9372 02-2723-9372

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