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標題: 絞肉什錦丁 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-7-8 10:48:08 標題: 絞肉什錦丁

食材
五香豆干 4塊香菇 4~5朵紅蘿蔔 1小塊絞肉適量辣椒 1根青蔥 1~2根

調味料
油 1大匙醬油 1大匙米酒 1小匙五香粉少許香油少許雞粉適量糖 1小匙

絞肉醃料
香油少許胡椒粉少許太白粉 2小匙

作法
1:準備好所需材料並切成丁狀(備用)

2:熱油鍋後先爆香香菇丁ˊ然後依序加入紅蘿蔔丁.豆干丁拌炒

3:炒熟炒香再放入絞肉拌炒鬆散

4:接著放入所有調味料略為拌勻(如果覺得食材太乾可酌量加點水) 最後加入辣椒ˊ青蔥ˊ再次拌勻即可

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